熟西红柿有助降低胆固醇和血压,香蕉可降低绝经妇女中风风险

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作者:Pasquale Strazzullo 来源:JACC 发布时间:2011-3-6 10:02:56 选择字号:小 中 大 富钾食物有助预防心脑血管疾病 发表在最新一期《美国心脏病学会杂志》上的一份研究报告称,常吃富含钾的食物可降低人们患心脑血管疾病的几率。这项研究是意大利那不勒斯费德里科二世大学医学院完成的。研究人员调查分析了24.7万男性和女性研究对象的钾摄入量、日常饮食习惯和健康状况等数据,结果发现,如果每天能多摄入1.64克的钾,研究对象患中风的几率可降低21%,患心脏病的风险也有所下降。研究人员解释说,富钾食物有降低血压的作用,特别是对高血压患者和盐摄入量大的人来说,这一作用尤其明显。此外,钾还可起到缓解动脉硬化及防止动脉壁增厚的作用,而这些正是引发心脑血管疾病的重要因素。钾是人体维持生命所不可或缺的。鱼类、全谷类食品、香蕉、西红柿等都是富含钾的食物。更多阅读《美国心脏病学会杂志》发表论文摘要特别声明:本文转载仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的来源,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

结果发现,相较于摄入钾最少的女性来说,摄入钾最多的女性遭受中风的可能性降低了12%,缺血性中风的几率降低了16%。在没有高血压的女性中,那些摄入钾最多的女性,缺血性中风风险降低了27%,所有类型的中风风险降低了21%。患有高血压的女性中,增加钾摄入量时死亡风险有所降低,但对中风并未太大助益。因此,在没患上高血压以前,你摄入的钾越多,对身体就越有利。数据同时显示,增加钾摄入量还能降低10%的早死风险。

作者:Karin Ried 来源:《欧洲更年期杂志》 发布时间:2011-5-22 14:00:26 选择字号:小 中 大 熟西红柿有助降低胆固醇和血压 澳大利亚一项研究显示,熟西红柿有助降低胆固醇和血压,预防心脏病。常吃西红柿或西红柿制品或许可以替代少量他汀类药物。这一研究成果由国际著名医学期刊《欧洲更年期杂志》发表。澳大利亚阿德莱德大学博士卡琳里德和彼得法克勒牵头这项研究。研究人员对比分析过去55年中14项针对番茄红素与胆固醇和血压关系的研究,试图找出其中规律。研究人员发现,临床数据表明,番茄红素可以降低血液中有害胆固醇、即低密度脂蛋白的水平。胆固醇过高容易引发心脏问题。一般情况下,医生会给病人开他汀类药物,帮助降低胆固醇。英国《每日邮报》5月20日引述里德的话报道:番茄红素相当于低剂量药物,没有副作用,不会引发肌肉酸痛,也不会损伤神经。番茄红素是强效抗氧化剂,大量存在于成熟番茄中,赋予成熟番茄鲜亮色彩。里德说,西瓜、番石榴、木瓜、杏等水果中同样含有番茄红素,只是番茄中的番茄红素含量最高。她说,要想让身体更多吸收番茄红素,最好把番茄做熟再吃。不过,吃西红柿摄取番茄红素还不够。里德说:我推荐大家尝试西红柿酱。它富含番茄红素,每天就着意大利面或者比萨吃掉50克西红柿酱不难,做成饮料喝也可以。我们的研究显示,如果每天摄入超过25毫克番茄红素,能降低有害胆固醇水平大约10%。另外,里德说,每天饮用半升西红柿汁能保护心脏不受疾病侵扰,因为大量摄入番茄红素能降低患心血管疾病的困扰,预防血管硬化、心脏病和中风。里德及其同事的这项研究受到澳大利亚卫生和老年事务部资助。里德说,需要进一步研究确认每天摄取番茄红素超过25毫克能否额外有益身体健康。她和同事先前做过一项临床研究,显示大蒜和黑巧克力有助降低血压。他们因这一研究成果受到国际广泛认可。受不健康生活方式影响,心脑血管疾病成为威胁人类健康最主要杀手之一。研究表明,经常锻炼、健康饮食有助减少患心脑血管疾病风险。同时,常吃杏仁、苹果等富含抗氧化剂的食物有助预防心脏病。更多阅读《欧洲更年期杂志》发表论文摘要特别声明:本文转载仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的来源,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

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发表在《美国心脏病学会杂志》的一项报告称,吃香蕉可降低绝经后妇女中风风险。研究人员指出,女性应该少吃垃圾食品,多吃富含钾的食物,如红薯、香蕉、鱼类和小扁豆等,可有助减少高达1/4的中风风险。

研究的作者、爱因斯坦医学院的西尔维娅·斯莫勒说道,最好从食物而不是补充剂中获取钾。不过,摄入太多的钾会对心脏不利,因此最好检查一下,你的身体到底摄入多少钾才最合适。

研究人员调查了90137名年龄在50-70岁之间的绝经妇女,每人调查期限平均为11年。在研究开始时,参与者都没有中风。研究人员观察了她们的钾消费情况,以及研究期间是否有中风或者死亡风险。参与者每日饮食中平均含钾量2611毫克。世界卫生组织规定,女性每日钾摄入量为3510毫克或更多。研究中,只有16.6%的人达到或超过了这一标准。而一只香蕉大约含有430毫克的钾,是最富含钾的食物之一。

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